Poulet à la sauce crémeuse à l'oignon

Name: Poulet à la sauce crémeuse à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tablespoon beurre; 4 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 0.5 tasse vin blanc; 0.5 tasse oignon blanc haché; 1 tasse crème aigre; sel; poivre noir moulu

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce plat de poulet crémeux est un vrai régal et super facile à préparer ! La combinaison de poulet tendre et de sauce onctueuse aux oignons et à la crème aigre est tout simplement irrésistible. J'aime le faire quand il faut que ce soit rapide, mais qu'il y ait quand même quelque chose de spécial sur la table. La préparation au Thermomix® le rend encore plus facile, car la sauce est parfaitement réussie. Servi avec du riz ou des pommes de terre, c'est un plat idéal pour toute la famille. Essayez-le, vous serez ravi !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 tablespoon beurre
4 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
0.5 tasse vin blanc
0.5 tasse oignon blanc haché
1 tasse crème aigre
sel
poivre noir moulu

Préparation (4 étapes)

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter ½ tasse d'oignon blanc haché dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Ajouter le vin et cuire le poulet

Placer 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau dans une poêle. Verser ½ tasse de vin blanc dans la poêle. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 25 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C). Retirer le poulet de la poêle et le placer sur un plat de service.

Ajouter la crème aigre et l'assaisonnement

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 tasse de crème aigre dans le bol de mixage ; mélanger jusqu'à consistance lisse pendant 20 sec./vitesse 3. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre noir moulu au goût.