Poulet Provençal au Curry Doux

Name: Poulet Provençal au Curry Doux
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cs Herbes de Provence; 1 cs Curry; 125 g crème fraîche; 2 pièce oignons; 1 pièce poivron vert ou poivron rouge; 600 g poulets

Plat principal

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce poulet provençal au curry est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner convivial. J'adore la combinaison des herbes de Provence et du curry, qui apporte une touche d'originalité à ce plat classique. La crème fraîche rend la sauce onctueuse et gourmande. Ce plat est idéal pour utiliser les légumes de saison comme les poivrons et les oignons. Il se marie à merveille avec du riz basmati et quelques tomates fraîches pour une touche de fraîcheur. La préparation est rapide et le résultat est toujours un succès! Un vrai régal pour les papilles!

Ingrédients (6 ingrédients)

1 cs Herbes de Provence
1 cs Curry
125 g crème fraîche
2 pièce oignons
1 pièce poivron vert ou poivron rouge
600 g poulets

Préparation (5 étapes)

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 4

Couper les oignons en quartiers et les poivrons en morceaux. Mettre les oignons dans le bol et hacher 3 Sec./Stufe 5. Ajouter les poivrons et hacher encore 3 Sec./Stufe 4.

Cuisson des légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter une noix de beurre dans le bol et faire revenir les oignons et les poivrons 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Assaisonnement

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter une pincée de sel, les herbes de Provence et le curry dans le bol. Mélanger 2 Min./100°C/Stufe 1.

120

Cuisson du poulet

Couper le poulet en dés. Faire revenir le poulet dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajout du poulet et de la crème

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 1/Linkslauf 90 Sens inverse

Ajouter le poulet cuit dans le bol avec le reste des ingrédients. Ajouter la crème fraîche et mélanger 5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf. Laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

300