Poulet Rustique aux Poivrons

Name: Poulet Rustique aux Poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poulet; Huile d'olive vierge extra; Oignon; 2 gousse Ail; Tomates cerises; Poivrons; Vin blanc; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce poulet rustique aux poivrons est un plat qui me ramène aux saveurs de mon enfance. La viande tendre, les poivrons doux et les tomates cerises juteuses se fondent dans une harmonie de saveurs qui conquiert dès la première bouchée. Le préparer est très simple, surtout avec l'aide de notre fidèle Thermomix® ! Parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical, ce plat est un vrai comfort food. Vous pouvez l'accompagner de pain fait maison pour ramasser la sauce savoureuse. Un conseil ? Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour un résultat encore plus invitant !

Ingrédients (9 ingrédients)

Poulet
Huile d'olive vierge extra
Oignon
2 gousse Ail
Tomates cerises
Poivrons
Vin blanc
Sel
Poivre

Préparation (9 étapes)

Préparation des poivrons

Retirer les graines et les filaments blancs des poivrons et les couper en morceaux. Mettre de côté.

Préparation des tomates cerises et de l'oignon

Couper les tomates cerises en deux. Émincer finement l'oignon. Mettre de côté.

Faire revenir le poulet

Couper le poulet en morceaux. Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet avec de l'huile d'olive vierge extra jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Retirer le poulet de la poêle et le maintenir au chaud.

Déglacer au vin

Dans la même poêle, déglacer le poulet revenu avec du vin blanc. Laisser l'alcool s'évaporer pendant quelques secondes.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre l'oignon émincé et les gousses d'ail dans le bol du Thermomix. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Ajouter un filet d'huile d'olive vierge extra et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter les poivrons

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les poivrons coupés en morceaux dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Ajouter les tomates cerises et le poulet

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajouter les tomates cerises coupées en deux et le poulet revenu dans le bol du Thermomix. Saler et poivrer au goût. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

600