Poulet Rôti au Citron et Romarin

Name: Poulet Rôti au Citron et Romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poulet entier; 1 pièce Citron; 2 rametto Romarin; 2 gousse Ail; Sel; Poivre noir

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce poulet rôti au citron et romarin est un classique intemporel, parfait pour un déjeuner dominical en famille. La chair reste tendre et juteuse, tandis que la peau devient croustillante et dorée. Le parfum du citron et du romarin enivre la cuisine, créant une atmosphère accueillante et invitante. Le préparer est très simple, et avec l'aide de notre fidèle Thermomix®, le résultat est garanti ! Idéal pour accompagner de pommes de terre au four ou d'une salade fraîche. Un plat qui met tout le monde d'accord !

Ingrédients (6 ingrédients)

1 pièce Poulet entier
1 pièce Citron
2 rametto Romarin
2 gousse Ail
Sel
Poivre noir

Préparation (4 étapes)

Préparation du poulet

Prendre un poulet entier et, si nécessaire, retirer les plumes restantes. Couper deux tranches de citron et les assaisonner de sel et de poivre noir. Insérer les tranches de citron dans le ventre du poulet. Écraser 2 gousses d'ail avec la lame d'un couteau et les mettre également dans le poulet. Ajouter également deux brins de romarin.

Salage du poulet

Bien répartir le sel aussi bien sur le dessus que sous le poulet, en veillant à couvrir toute la surface.

Cuisson au four

Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie avec une grille (si disponible) pour favoriser la circulation de l'air. Sinon, utiliser une plaque à pâtisserie classique. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 60 minutes.

Contrôle et fin de cuisson

Après 60 minutes, vérifier la cuisson du poulet. Si nécessaire, prolonger la cuisson de 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la chair soit bien cuite et la peau dorée. Servir le poulet rôti chaud dans son plat.