Seitan en sauce aux cacahuètes avec épinards et oignons nouveaux

Name: Seitan en sauce aux cacahuètes avec épinards et oignons nouveaux
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cc gingembre frais haché; 3 gousse ail, haché; 1 cc pâte de curry rouge; 1 boîte lait de coco, divisé; 16 ounce seitan façon poulet, coupé en lanières ou en cubes; 3 cs beurre de cacahuète lisse; 3 cs sucre blanc; 1 cs huile végétale; 1 cc tamari ou sauce soja; 0.5 cc sauce chili à l'ail; 0.5 cc sauce d'huître végétarienne; 0.5 pièce oignon doux, haché; 1 botte épinards frais, hachés; 4 pièce oignons verts, hachés

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Seitan en sauce aux cacahuètes avec épinards et oignons nouveaux est prête en 1 h 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat est un favori absolu lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide et que vous voulez quand même quelque chose de spécial sur la table ! Le seitan est mariné dans une sauce aux cacahuètes épicée avec du gingembre, de l'ail et de la pâte de curry, ce qui lui donne une saveur exceptionnelle. Accompagné d'épinards frais et d'oignons nouveaux croquants, c'est un plat léger mais rassasiant. J'aime le préparer quand j'ai envie de quelque chose d'asiatique. Il est super facile à préparer et tout simplement délicieux ! Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide.

Ingrédients (14 ingrédients)

2 cc gingembre frais haché
3 gousse ail, haché
1 cc pâte de curry rouge
1 boîte lait de coco, divisé
16 ounce seitan façon poulet, coupé en lanières ou en cubes
3 cs beurre de cacahuète lisse
3 cs sucre blanc
1 cs huile végétale
1 cc tamari ou sauce soja
0.5 cc sauce chili à l'ail
0.5 cc sauce d'huître végétarienne
0.5 pièce oignon doux, haché
1 botte épinards frais, hachés
4 pièce oignons verts, hachés

Préparation (6 étapes)

Hacher le gingembre, l'ail et la pâte de curry

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 7

Mettre 2 cuillères à café de gingembre frais haché, 3 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à café de pâte de curry rouge dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 7.

Préparer la marinade et faire mariner le seitan

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1/4 de boîte de lait de coco (environ 100 ml) et mélanger 10 sec/vitesse 3. Mettre 1 paquet (16 onces) de seitan façon poulet, coupé en lanières ou en cubes, dans un bol et mélanger avec la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.

Préparer la sauce aux cacahuètes

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre le reste du lait de coco, 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète lisse, 3 cuillères à soupe de sucre blanc, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de tamari ou de sauce soja, ½ cuillère à café de sauce chili à l'ail et ½ cuillère à café de sauce d'huître végétarienne dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 4.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre ½ oignon doux, haché, dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter ensuite 1 cuillère à soupe d'huile végétale et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter et cuire le seitan et la sauce

Paramètre Thermomix®

7 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre le seitan mariné avec les oignons dans le bol mélangeur et cuire 7 min/100°C/vitesse 1. Ajouter ensuite la sauce aux cacahuètes et mélanger 3 min/100°C/vitesse 1.

420

Ajouter les épinards et les oignons nouveaux

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Mettre 1 bouquet d'épinards frais, hachés, et 4 oignons verts, hachés, dans le bol mélangeur et mélanger 3 min/100°C/Sens inverse vitesse 1, jusqu'à ce que les épinards soient tombés et que la sauce ait épaissi.

180