Curry Rouge de Poulet
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Description
Ce curry rouge de poulet avec filet de poitrine de poulet, oignons, ail, gingembre et poudre de curry est préparé dans le Thermomix® en seulement 30 minutes. La recette donne 4 portions et est idéale comme plat principal copieux et épicé. C'est une nourriture réconfortante qui est particulièrement bonne les jours froids. La préparation dans le Thermomix® réduit le temps de travail actif à environ 5 minutes.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
800 g Filet de poitrine de poulet
-
2 Stück Oignons
-
2 EL Huile
-
2 Zehen Ail
-
1 Stück Gingembre (de la taille d'un pouce)
-
2 TL Poudre de curry
-
1 TL Paprika en poudre
-
0.5 TL Poudre de chili
-
1 Dose Tomates concassées
-
400 ml Lait de coco
-
200 ml Bouillon de poulet
Préparation (4 étapes)
Faire revenir la viande
Faire revenir le poulet dans une poêle séparée et le mettre de côté.
Hacher les oignons
Mettre les oignons dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les oignons
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire
Ajouter le reste des ingrédients (ail, gingembre, épices, tomates, lait de coco, bouillon de poulet et le poulet revenu) dans le bol mélangeur et cuire 25 min./100°C/vitesse 1 (sens inverse). Laisser le gobelet doseur en place.
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