Bolognaise de Lentilles Rouges Végétalienne
Pâtes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette bolognaise de lentilles rouges végétalienne préparée au Thermomix® est un plat principal rapide et riche en protéines, à base de lentilles rouges, de légumes pour potage et de tomates. En seulement 25 minutes, vous obtenez une délicieuse sauce pour pâtes pour 4 portions. Idéal pour une cuisine légère et végétarienne et un repas de famille rapide. La recette est facile à préparer grâce au Thermomix®.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
1 Bund Légumes pour potage carotte, céleri, poireau
-
1 Stück Oignon
-
3 EL Concentré de tomates
-
200 g lentilles rouges
-
300 g Bouillon de légumes
-
100 g Vin rouge ex : Dornfelder
-
1 Dose Tomates pelées
-
Thym
-
Marjolaine
-
Origan frais ou séché
-
Huile d'olive
-
Sel
-
Poivre
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 5 secondes/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule et réserver.
Hacher les légumes pour potage
Mettre les légumes pour potage dans le bol mixeur et hacher 5 secondes/vitesse 5. Ajouter les oignons.
Faire revenir le concentré de tomates
Ajouter le concentré de tomates et faire revenir 2 minutes/vitesse 1/sens inverse Varoma.
Cuire le reste des ingrédients
Pousser vers le bas avec la spatule. Faire cuire le reste des ingrédients (vin rouge, lentilles rouges et boîte de tomates) à 100 degrés/sens inverse pendant 20 minutes.
Assaisonner
Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices.
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Tags
Allergènes
- Céleri
- Sulfites
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