Riz à la Cubaine avec une Touche

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Temps de cuisson

40 min

Portions

2

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce riz à la cubaine avec une touche est une recette simple et réconfortante, parfaite pour n'importe quel jour de la semaine. La combinaison du riz blanc avec une sauce tomate maison, des saucisses et un œuf au plat en fait un plat complet et délicieux. J'ajoute toujours un peu d'origan et de thym pour lui donner un arôme spécial. La mozzarella fondue lui donne une touche crémeuse qui ravit tout le monde à la maison. N'hésitez pas à l'essayer, il est très facile à préparer et vous serez surpris de voir à quel point il est délicieux ! Idéal pour un repas rapide et savoureux.

Ingrédients (9 ingrédients)

  • Sauce tomate
  • Mozzarella
  • 2 pièce œufs
  • Riz blanc
  • Oignon
  • 1 paquet saucisses
  • Origan
  • Ail
  • Thym

Préparation (7 étapes)

1

Cuire le riz

Paramètre Thermomix®
20 min/100°C/Velocidad 4 100

Placer le riz dans le panier et ajouter de l'eau dans le bol jusqu'à couvrir le riz. Programmer 20 Min./100°C/Velocidad 4. Une fois cuit, égoutter le riz et réserver.

1200
2

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®
3 Seg./Velocidad 5

Introduire l'oignon dans le bol et hacher 3 Seg./Velocidad 5. Abaisser les restes des parois du bol avec la spatule.

3
3

Faire revenir l'oignon et ajouter la sauce

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Velocidad 1 120

Ajouter un peu d'huile d'olive dans le bol avec l'oignon haché. Faire revenir 5 Min./120°C/Velocidad 1. Retirer l'huile excédentaire. Ajouter la sauce tomate et les saucisses coupées en petits morceaux.

300
4

Assaisonner la sauce

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 1 100

Ajouter l'origan, le thym et l'ail au goût. Cuire 5 Min./100°C/Velocidad 1.

300
5

Ajouter la mozzarella

Paramètre Thermomix®
1 min/60°C/Velocidad 1 60 Sens inverse

Ajouter la mozzarella au bol et programmer 1 Min./60°C/Velocidad 1/Giro a la izquierda pour qu'elle fonde légèrement.

60
6

Faire frire les œufs

Faire frire les œufs dans une poêle avec un peu d'huile, en veillant à ce que le jaune reste liquide. Cette étape se réalise hors du Thermomix.

7

Mélanger et servir

Verser la sauce avec la mozzarella sur le riz égoutté. Casser les œufs frits par-dessus et mélanger le tout doucement. Servir immédiatement.

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Créé par

Andrea Torres

Andrea Torres

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