Bouchées de Riz Roulées aux Légumes
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
1 h
Portions
2
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ces bouchées de riz roulées sont un véritable régal pour les yeux et sont tout simplement délicieuses ! J'aime les préparer lorsque j'invite des amis pour un brunch ou que je planifie une petite fête. La préparation est un peu plus élaborée, mais elle en vaut vraiment la peine. Le riz est parfaitement préparé dans le Thermomix® et la garniture de légumes frais apporte une touche croquante. Saupoudrées de quelques graines de sésame, elles sont non seulement délicieuses, mais aussi un véritable plaisir pour les yeux. Ceux qui le souhaitent peuvent bien sûr utiliser d'autres légumes ou du tofu. Un excellent plat végétarien qui ravira même les non-végétariens !
Ingrédients (5 ingrédients)
-
250 g Riz à sushi
-
6 pièce Feuilles de nori
-
1 pièce Avocat
-
3 pièce Carottes
-
3 cc Sésame
Préparation (6 étapes)
Préparer le riz à sushi
Mettre 250 g de riz à sushi dans le bol mélangeur et le préparer avec de l'eau selon les instructions de l'emballage. La quantité exacte d'eau et le temps de cuisson varient en fonction du type de riz. Respectez les instructions figurant sur l'emballage du riz. Après la cuisson, laisser le riz refroidir légèrement.
Préparer l'avocat
Peler 1 avocat, retirer le noyau et couper la chair en lanières. Mettre les lanières d'avocat de côté.
Préparer les carottes
Peler 3 carottes et les couper en fines lanières. Mettre les lanières de carottes de côté.
Rouler les sushis
Placer une feuille de nori sur une natte de bambou avec le côté lisse vers le bas. Répartir uniformément le riz cuit sur la feuille de nori. Veillez à laisser un bord d'environ 1 cm libre sur le bord supérieur de la feuille. Déposer les lanières d'avocat et de carottes préparées sur le riz et saupoudrer de 3 c. à c. de sésame.
Former les sushis
À l'aide de la natte de bambou, enrouler fermement la feuille de nori autour de la garniture. Humidifier la couture avec un peu d'eau pour qu'elle adhère bien. Laisser reposer brièvement le rouleau de sushi fini.
Couper les sushis
Couper le rouleau de sushi en morceaux de la taille d'une bouchée à l'aide d'un couteau aiguisé. Humidifier régulièrement le couteau avec de l'eau pour que le riz ne colle pas.
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Créé par
Sophie Schröder
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Kochbücher
Tags
Allergènes
- Graines de sésame
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