Nouilles au chou rouge avec jambon de boeuf

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Plat principal

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Temps de cuisson

40 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Nouilles au chou rouge savoureuses avec du jambon de boeuf.

Ingrédients (13 ingrédients)

  • 2 EL Ketchup
  • 7 EL Huile d'olive
  • 2 EL Miel
  • 2 TL Paprika en poudre noble et doux
  • nach Geschmack Poivre
  • 1 EL Moutarde
  • 2 EL Sauce soja
  • 2 EL Sauce Worcestershire
  • 350 g Chou rouge
  • 1 Stück Oignon
  • 1 Stück Gousse d'ail
  • 100 g Jambon de boeuf en tranches
  • 200 g Nouilles courtes

Préparation (8 étapes)

1

Préparer la marinade

Mélanger le ketchup, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, le miel, le paprika en poudre, le poivre, la moutarde, la sauce soja et la sauce Worcestershire dans un bol pour faire une marinade.

2

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 5

Peler l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mixeur. Peler la gousse d'ail et l'ajouter.

3 sec
3

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir.

3 min
4

Préparer le chou rouge

Laver le chou rouge et le couper en fines tranches avec le Wundermix WunderSlicer V2 et la tranche fine. Mettre le chou rouge dans le bol mixeur.

5

Faire revenir le chou rouge

Paramètre Thermomix®
2 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Faire revenir brièvement le chou rouge.

2 min
6

Ajouter la marinade et les nouilles

Ajouter la marinade, les nouilles et 450 ml d'eau dans le bol mixeur.

7

Laisser mijoter

Paramètre Thermomix®
10 min/100°C/Vitesse 1 100°C

Porter à ébullition une fois, puis réduire le feu et laisser mijoter le tout pendant 10 minutes à couvert et à feu moyen. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

10 min
8

Ajouter le jambon de boeuf

Paramètre Thermomix®
Linkslauf/1 min/Vitesse 1 Sens inverse

Faire revenir la viande dans une poêle séparée. Ajouter le jambon de boeuf avant de servir et bien mélanger.

1 min

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Créé par

Stine

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