Rustica aux Poivrons et Mozzarella

Name: Rustica aux Poivrons et Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 rotolo pâte feuilletée ronde; 3 cs chapelure; 300 g poivrons cuits; 300 g mozzarella; 100 g speck en dés; 1 q.b. sel fin; 1 q.b. poivre

Tarte

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Rustica aux Poivrons et Mozzarella est prête en 1 h 10 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette rustica aux poivrons et mozzarella est une explosion de saveurs méditerranéennes ! La base de pâte feuilletée croustillante renferme une garniture crémeuse et savoureuse, parfaite pour un déjeuner rapide ou un apéritif gourmand. Les poivrons cuits, la mozzarella filandreuse et le speck créent une combinaison irrésistible. La préparation est simple et rapide, idéale pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer au goût. Je la prépare souvent pour mes amis, et elle est toujours très appréciée ! Parfaite à déguster tiède ou froide, c'est une excellente solution aussi pour un pique-nique ou une excursion. Un vrai comfort food à l'italienne !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 rotolo pâte feuilletée ronde
3 cs chapelure
300 g poivrons cuits
300 g mozzarella
100 g speck en dés
1 q.b. sel fin
1 q.b. poivre

Préparation (5 étapes)

Mozzarella en dés

Mettre de côté dans un bol 300 g de mozzarella égouttée et coupée en dés.

Préparation de la garniture

Dans le bol avec la mozzarella, ajouter 300 g de poivrons cuits et coupés en morceaux et 100 g de speck en dés. Assaisonner avec du sel fin q.s. et du poivre q.s. et bien mélanger avec une cuillère.

Préparation du moule à tarte

Étaler 1 rouleau de pâte feuilletée ronde dans un moule à tarte de 26 centimètres de diamètre, en la faisant bien adhérer et en la gardant dans le papier sulfurisé fourni. Saupoudrer le fond avec 3 cuillères à soupe de chapelure, en la répartissant uniformément avec le dos d'une cuillère.