Copieuse Poêle de Pâtes, Hachis et Fromage
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
40 Min
Cette recette Thermomix® pour Copieuse Poêle de Pâtes, Hachis et Fromage est prête en 50 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette copieuse poêle de pâtes, hachis et fromage est un véritable plat réconfortant ! J'adore la préparer quand je suis pressé et que j'ai très faim. Ce plat est délicieusement copieux et la combinaison de viande hachée, de haricots rouges, de maïs et, bien sûr, de beaucoup de fromage est tout simplement imbattable. La préparation est très simple et le résultat plaît à toute la famille. Parfait pour une soirée agréable ou un déjeuner rapide. Si vous aimez les plats plus épicés, vous pouvez ajouter une pincée supplémentaire de poudre de chili. Un vrai plat qui cale !
Ingrédients (18 ingrédients)
-
2 pièce Oignons
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1 gousse Ail
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1 pièce Piment rouge
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2 cs Huile
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250 g Viande hachée mélangée
-
2 cs Concentré de tomates
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425 ml Haricots rouges
-
425 ml Maïs
-
2 boîte Tomates concassées
-
900 ml Bouillon de légumes
-
Sel
-
Poivre
-
1 cc Paprika doux
-
1 cc Poudre de chili
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500 g Courtes macaronis
-
75 g Gouda râpé
-
75 g Cheddar râpé
-
0.5 botte Persil
Préparation (7 étapes)
Préparer les oignons, l'ail et le piment
Éplucher et couper en quatre 2 oignons et 1 gousse d'ail. Inciser 1 piment rouge dans le sens de la longueur, l'épépiner et le couper en deux. Mettre le tout dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir la viande hachée
Ajouter 2 c. à s. d'huile et 250 g de viande hachée mélangée et faire revenir 5 min./120°C/vitesse 1.
Faire revenir les légumes
Ajouter 2 c. à s. de concentré de tomates et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les haricots, le maïs, les tomates et le bouillon
Égoutter et rincer 1 boîte (425 ml) de haricots rouges et 1 boîte (425 ml) de maïs. Ajouter dans le bol mixeur avec 2 boîtes de tomates concassées et 900 ml de bouillon de légumes.
Assaisonner et cuire les pâtes
Assaisonner avec du sel, du poivre, 1 c. à c. de paprika doux et 1 c. à c. de poudre de chili. Ajouter 500 g de courtes macaronis et laisser mijoter 10 min./100°C/sens inverse vitesse 1.
Ajouter et faire fondre le fromage
Ajouter 75 g de gouda râpé et mélanger 1 min./60°C/sens inverse vitesse 1. Parsemer de 75 g de cheddar râpé et faire fondre 5 min./60°C/sens inverse vitesse 1.
Servir
Laver, hacher ½ botte de persil et en parsemer les pâtes au fromage avant de servir.
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Créé par
Katharina Schröder
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