Salade de Boulgour Fraîche
Salade
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de boulgour est un plat frais et léger, parfait pour les chaudes journées d'été. La combinaison de boulgour, de tomates cerises juteuses, de concombres croquants, de jeunes oignons frais et de persil aromatique crée une explosion de saveurs méditerranéennes. Le jus de citron et l'huile d'olive vierge extra ajoutent une touche de vivacité et de légèreté. Préparer cette salade est un jeu d'enfant avec le Thermomix®, qui vous permet de cuire le boulgour à la perfection et de hacher finement les ingrédients. Idéal pour un déjeuner rapide, un pique-nique en plein air ou comme accompagnement savoureux. Un ajout de menthe fraîche hachée rehausse encore la saveur de ce plat végétarien et sain.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 g boulgour
-
250 g tomates cerises
-
1 pièce concombre
-
2 pièce jeunes oignons
-
30 g persil
-
1 pièce citrons _le jus_
-
huile d'olive vierge extra
-
sel fin
-
poivre
-
menthe
Préparation (7 étapes)
Cuisson du boulgour
Verser 400 g de boulgour et 400 ml d'eau dans le bol. Ajouter une pincée de sel. Cuire pendant 12 Min./100°C/Stufe 1.
Préparation des tomates cerises
Laver et couper 250 g de tomates cerises en deux ou en quarts. Mettre de côté.
Préparation du concombre
Éplucher 1 concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, puis en lanières et enfin en dés. Mettre de côté.
Hacher le persil et les jeunes oignons
Mettre 30 g de persil dans le bol et hacher pendant 3 Sek./Stufe 7. Transférer dans un bol. Mettre 2 jeunes oignons dans le bol et hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. Transférer dans le même bol avec le persil.
Combiner les ingrédients
Verser le boulgour cuit dans un grand bol. Ajouter les tomates cerises, le concombre, le persil et les jeunes oignons hachés.
Assaisonner la salade
Presser 1 citron et verser le jus dans le bol. Assaisonner avec de l'huile d'olive vierge extra, du sel fin et du poivre au goût.
Mélanger et servir
Bien mélanger tous les ingrédients pour répartir uniformément l'assaisonnement. Servir la salade de boulgour avec quelques feuilles de menthe émiettées pour décorer.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Valentina Greco
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten: Blé, Seigle, Orge, Avoine, Épeautre, Kamut
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Salade de Farro aux Légumes d'Été
Salade
Salade Fattouche Croquante
Salade
Salade Méditerranéenne de Pois Chiches et Tomates Cerises
Salade
Fraîche Salade d'Avocat et Concombre
Salade
Cœurs d'artichaut crus avec des copeaux de Grana
Salade
Carpaccio de Poires aux Noix et Feta
Salade
Fraîche Symphonie de Fruits Estivaux
Salade
Fin Tartare de Tomates et d'Avocats
Salade