Name: Poêlée de dinde et courgettes aux tomates fraîches
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Escalopes de dinde; 1 pièce Oignon moyen; 1 pièce Courgette (env. 250 g); 2 cc Huile; Sel; Poivre; Sucre; 1 cc Concentré de tomates; 1 boîte Tomates (425 ml); 3 Stiele Basilic; 1 cc Vinaigre balsamique; 2 Scheiben Pain de campagne

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Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette poêlée de dinde et courgettes est un plat rapide et délicieux pour l'été ! La combinaison de viande de dinde tendre, de courgettes fraîches et de tomates mûries au soleil est tout simplement imbattable. J'aime particulièrement la préparer quand je suis pressé, mais que je veux quand même quelque chose de sain sur la table. Le plat est prêt en moins de 35 minutes et plaît à toute la famille. Un pain de campagne croustillant s'accorde parfaitement avec ce plat pour saucer la délicieuse sauce. C'est l'une de mes recettes préférées !

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher et couper l'oignon en quatre, puis le mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter l'huile aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Ajouter la courgette

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Nettoyer et laver la courgette, la couper en dés et la mettre dans le bol mélangeur avec le concentré de tomates. Faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

180

Ajouter et hacher les tomates

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Verser les tomates en conserve avec leur jus dans le bol mélangeur et hacher 5 sec./vitesse 4.

Laisser mijoter

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre. Laisser mijoter le tout 5 min./100°C/vitesse 1.

300

Ajouter la viande et le basilic

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter la viande préalablement poêlée, le basilic haché et le vinaigre balsamique dans le bol mélangeur. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre et réchauffer 2 min./100°C/sens inverse vitesse 1.

120