Quenelles de semoule
Soupe
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Temps de cuisson
50 min
Portions
10
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette simple de quenelles de semoule pour le Thermomix® fournit une garniture de soupe copieuse ou une entrée. Les principaux ingrédients sont le beurre, la semoule de blé dur et l'œuf, affinés avec de la muscade et du sel. La préparation dure au total 50 minutes, dont 20 minutes de travail actif, et donne environ 10 portions. Idéal comme cuisine maison économique pour toute la famille.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
30 g beurre mou
-
80 g semoule de blé dur
-
1 Stück œuf
-
muscade
-
sel
Préparation (3 étapes)
Préparer la pâte
Mettre le beurre mou, la semoule de blé dur, l'œuf, la muscade et le sel dans le bol mixeur et mélanger pendant 30 Min. / Vitesse 2.
Laisser reposer la pâte
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Former et cuire les quenelles
Avec une cuillère trempée dans un bouillon chaud, prélever des quenelles et les ajouter au bouillon bouillant. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
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