Mélange d'épices BBQ
Mélange d'épices
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Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Ce mélange d'épices BBQ est une recette polyvalente, idéale pour assaisonner la viande, les légumes ou le tofu. Le mélange de paprika, de sucre, de sel et de diverses épices confère à chaque plat une note fumée et épicée. La préparation dans le Thermomix® ne prend que quelques minutes et donne une grande quantité de mélange d'épices, qui se conserve bien. Parfait pour les soirées barbecue ou comme cadeau pour les amis et la famille. Convient aux végétaliens et végétariens.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
4 EL Paprika en poudre doux
-
2 EL Paprika en poudre fort
-
2 EL Sucre brun
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2 EL Sel
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1 EL Poivre
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1 EL Ail en poudre
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1 EL Oignon en poudre
-
1 EL Paprika fumé en poudre
-
1 EL Cumin
-
1 EL Graines de moutarde
-
1 EL Sel de céleri
-
0.5 TL Piment de Cayenne
Préparation (3 étapes)
Préparer les épices
Mettre toutes les épices dans le bol de mixage : 4 EL Paprika en poudre doux, 2 EL Paprika en poudre fort, 2 EL Sucre brun, 2 EL Sel, 1 EL Poivre, 1 EL Ail en poudre, 1 EL Oignon en poudre, 1 EL Paprika fumé en poudre, 1 EL Cumin, 1 EL Graines de moutarde, 1 EL Sel de céleri, 1/2 TL Piment de Cayenne.
Moudre les épices
Moudre toutes les épices dans le bol de mixage pendant 20 sec./vitesse 10 jusqu'à obtenir un mélange fin. Si nécessaire, repousser le contenu vers le bas à l'aide de la spatule et répéter l'opération.
Transvaser le mélange d'épices
Verser le mélange d'épices BBQ fini dans un récipient hermétique et conserver au sec.
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Créé par
Cordula Barth
4
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Source
MiaMix
Assistant culinaire IA pour Thermomix®
Allergènes
- Céleri
- Moutarde
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