Soupe Indienne au Curry
Soupe
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Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Une soupe copieuse et savoureuse au curry avec de la dinde.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
500 g Blanc de dinde
-
3 EL Sauce soja
-
1 EL Curry
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Sel
-
Poivre
-
1 kl. Boîte de pêches
-
1 Glas Champignons de Paris, en tranches
-
150 g Petits pois, surgelés
-
300 ml Crème
-
1 Pck. Poudre pour sauce (sauce au curry, pour 250 ml d'eau)
-
100 ml Ketchup
-
450 ml Bouillon de légumes
Préparation (6 étapes)
Préparer le blanc de dinde
Couper le blanc de dinde en dés. Faire revenir dans une poêle séparée et mettre de côté.
Mélanger les ingrédients
Verser la sauce soja, le curry, le sel et le poivre dans le bol mélangeur et mélanger 5 sec/vitesse 3.
Ajouter d'autres ingrédients
Couper les pêches en dés et verser dans le bol mélangeur avec les champignons égouttés et les petits pois surgelés. Ajouter également le blanc de dinde revenu.
Préparer la base de la sauce
Verser la crème, le bouillon de légumes, la poudre pour sauce au curry et le ketchup dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Laisser mijoter la soupe
Mettre le couvercle et laisser mijoter la soupe 60 min/100°C/vitesse 1.
Assaisonner
Assaisonner la soupe avec du sel, du poivre et du curry et, si nécessaire, laisser mijoter encore 5 min/100°C/vitesse 1.
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