Name: Hauts de Cuisse de Poulet au Miel et Citron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 pièce hauts de cuisse de poulet; 30 ml huile d'olive; 1 cs miel; 2 cs jus de citron; 1 gousse ail haché; 2 cs fromage râpé; romarin séché; thym séché; paprika doux; sel fin

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Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces hauts de cuisse de poulet au miel et citron sont un deuxième plat délicieux et facile à préparer avec le Thermomix®. La marinade aigre-douce rend la viande tendre et savoureuse, parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner informel. Je les prépare souvent quand j'ai peu de temps mais que je veux quand même apporter quelque chose de savoureux à table. Le parfum de romarin et de thym se marie à la perfection avec la douceur du miel et l'acidité du citron. Servez-les avec une garniture de légumes frais pour un repas complet et équilibré. Un vrai comfort food!

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, verser 30 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail hachée, romarin séché q.s., thym séché q.s., paprika doux q.s., 2 cuillères à soupe de fromage râpé et sel fin q.s.

Marinade du poulet

Verser la marinade dans un bol et y déposer les 6 hauts de cuisse de poulet, en veillant à ce qu'ils soient bien recouverts. Laisser mariner pendant environ 10 minutes.

Cuisson du poulet

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Disposer les hauts de cuisse de poulet marinés dans le panier tapissé de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'ils soient disposés sur une seule couche sans se chevaucher. Placer le panier à l'intérieur du Varoma. Verser 500 ml d'eau dans le bol.

1200

Contrôle et fin de cuisson

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Vérifier que les hauts de cuisse de poulet sont dorés et complètement cuits à l'intérieur. Si nécessaire, prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires à Varoma/Stufe 1.

300