Tacos de crevettes épicées avec sauce à la coriandre et au citron vert

Tacos de crevettes épicées avec sauce à la coriandre et au citron vert

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Temps de cuisson

25 min

Portions

2

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Tacos de crevettes épicées avec sauce à la coriandre et au citron vert est prête en 25 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces tacos aux crevettes sont une explosion de saveurs ! Je les prépare depuis des années et ils ont toujours beaucoup de succès. La sauce crémeuse à la coriandre et au citron vert complète parfaitement les crevettes épicées. C'est un repas rapide et facile, parfait pour un dîner en semaine ou une réunion décontractée. Les crevettes sont assaisonnées avec un assaisonnement pour tacos et cuites à la perfection. Le chou râpé ajoute un bon croquant et les tortillas grillées offrent une base chaude et réconfortante. N'hésitez pas à ajouter vos garnitures préférées comme de l'avocat ou du pico de gallo. Cette recette est facilement adaptable à votre goût !

Ingrédients (13 ingrédients)

  • 0.25 tasse Yaourt grec
  • 2 tablespoon Mayonnaise
  • 2 tablespoon Coriandre hachée
  • 1 teaspoon Vinaigre de cidre
  • 0.25 teaspoon Poudre d'ail
  • 0.25 teaspoon Poudre d'oignon
  • 0.25 teaspoon Cumin
  • 0.125 teaspoon Sel casher
  • 12 ounce Crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées
  • 1 teaspoon Huile d'olive
  • 1 teaspoon Assaisonnement pour tacos
  • 4 pièce Tortillas de farine, grillées
  • 1 tasse Chou râpé

Préparation (4 étapes)

1

Préparer la sauce à la coriandre et au citron vert

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Ajouter ¼ tasse de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, ¼ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de poudre d'oignon, ¼ cuillère à café de cumin et ⅛ cuillère à café de sel casher dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Transférer dans un bol et réserver.

10
2

Préparer les crevettes

Sécher 340 grammes de crevettes moyennes crues avec un essuie-tout. Placer les crevettes dans un bol. Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos. Remuer jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

3

Cuire les crevettes

Placer les crevettes assaisonnées dans le panier d'une friteuse à air préchauffée et cuire pendant 4 minutes. Secouer le panier et cuire encore 3 minutes. (Les réglages de la friteuse à air ne sont pas applicables au Thermomix.)

4

Assembler les tacos

Placer 4 tortillas de farine (25 cm) sur des assiettes de service. Répartir 1 tasse de chou râpé et les crevettes cuites entre les tortillas. Garnir avec la sauce à la coriandre et au citron vert réservée et servir immédiatement.

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Créé par

Olivia Martinez

Olivia Martinez

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