Poulet Braisé à l'Oignon Caramélisé
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet braisé à l'oignon caramélisé est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour un repas familial. L'oignon, cuit lentement jusqu'à caramélisation, lui donne une touche douce et onctueuse qui complète à la perfection le poulet. Je le prépare souvent car il est très facile à faire et c'est toujours un succès. De plus, il peut être accompagné de pommes de terre au four ou d'un peu de riz blanc pour compléter le repas. Un plat simple mais délicieux qui vous transportera dans la cuisine de votre grand-mère !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
3 pièce blancs de poulet
-
3 pièce oignons
-
3 hojas laurier
-
Poivre
-
Persil
-
Eau
-
aove
-
Sel
-
Pommes de terre
-
1 cc Maïzena
Préparation (5 étapes)
Préparer le poulet
Couper 3 blancs de poulet en morceaux moyens. Saler et poivrer au goût et arroser d'un peu d'huile. Réserver.
Faire revenir l'oignon
Couper 3 oignons en julienne. Introduire dans le bol du Thermomix et programmer 3 sec./Stufe 5. Ajouter de l'huile d'olive vierge extra et 3 feuilles de laurier. Programmer 15 Min./Varoma/Stufe 1.
Ajouter le poulet
Ajouter le poulet réservé dans le bol du Thermomix. Programmer 10 Min./100°C/Giro a la izquierda/Stufe 1.
Épaissir la sauce
Dissoudre 1 cuillère à café de Maïzena dans un verre d'eau. Ajouter au bol du Thermomix avec de l'eau jusqu'à couvrir le poulet. Programmer 15 Min./100°C/Stufe 1. Si la sauce est trop liquide, programmer quelques minutes de plus.
Servir
Servir le poulet braisé à l'oignon chaud, saupoudré de persil haché. Accompagner de pommes de terre au four.
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Créé par
Paula Blanco
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