Salade estivale de concombres et tomates

Name: Salade estivale de concombres et tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Concombre(s) de salade; 400 g Tomate(s); 1 botte Cresson; 1 pièce Œuf(s), cuit(s) dur(s); 4 cs Huile; 2 cs Vinaigre; 1 Prise(n) Sucre

Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade de concombres et de tomates est un véritable classique et un rafraîchissement bienvenu, surtout en été. Le concombre croquant et les tomates juteuses s'harmonisent parfaitement avec le cresson frais. Un œuf dur apporte une note crémeuse et fournit de précieuses protéines. La vinaigrette à base d'huile, de vinaigre et d'une pincée de sucre complète le goût. La salade est rapidement préparée et est idéale comme accompagnement pour les grillades ou comme repas léger entre les deux. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un peu de feta ou de mozzarella.

Ingrédients (7 ingrédients)

500 g Concombre(s) de salade
400 g Tomate(s)
1 botte Cresson
1 pièce Œuf(s), cuit(s) dur(s)
4 cs Huile
2 cs Vinaigre
1 Prise(n) Sucre

Préparation (4 étapes)

Préparer le concombre et les tomates

Laver soigneusement le concombre de salade, couper les extrémités, couper en deux dans le sens de la longueur et couper ou râper en fines tranches. Laver les tomates, les sécher, les couper en deux, retirer les pédoncules et épépiner si vous le souhaitez. Couper les tomates en tranches ou en lanières. Retirer les feuilles jaunes et les tiges épaisses du cresson, rincer délicatement et laisser égoutter. Disposer les ingrédients préparés dans des coupelles de portions.