Tarte au Chorizo Rustique

Name: Tarte au Chorizo Rustique
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce Pâte feuilletée; 200 g de chorizo; 1 pièce oignon; 10 cl de crème liquide; 4 pièce oeufs; 1 pincée Noix de muscade; 1 cs Poivre

Tarte

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Tarte au Chorizo Rustique est prête en 50 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Diese herzhafte Tarte au Chorizo ist ein absoluter Klassiker, den ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination aus würzigem Chorizo, süßen Zwiebeln und einer cremigen Eier-Sahne-Mischung ist einfach unschlagbar. Ich verwende am liebsten eine fertige Blätterteigplatte, um Zeit zu sparen, aber natürlich kann man den Teig auch selbst machen. Die Tarte ist perfekt für ein gemütliches Mittagessen mit Freunden oder als herzhaftes Abendessen. Sie schmeckt sowohl warm als auch kalt und lässt sich gut vorbereiten. Ein Hauch Muskatnuss rundet das Aroma wunderbar ab. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Pâte feuilletée
200 g de chorizo
1 pièce oignon
10 cl de crème liquide
4 pièce oeufs
1 pincée Noix de muscade
1 cs Poivre

Préparation (5 étapes)

Zwiebel zerkleinern

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Eine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Chorizo und Zwiebel andünsten

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Die zerkleinerte Zwiebel zusammen mit 200 g Chorizo in Scheiben in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Eier-Sahne-Mischung zubereiten

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

10 cl Flüssigsahne, 4 Eier, eine Prise Muskatnuss, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Tarte belegen

Den Blätterteig in eine Tarteform oder runde Form legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Chorizo-Zwiebel-Mischung auf dem Teig verteilen. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.