Tendres lanières de poulet avec des pâtes crémeuses dans une sauce onctueuse
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
3
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de tendres lanières de poulet avec des pâtes crémeuses est un plat principal rapide avec des filets de poulet, des pâtes et de la crème. Agrémentée d'oignons, d'ail et d'herbes italiennes, une sauce crémeuse est créée. Préparée en seulement 30 minutes, la recette donne environ 4 portions. Idéal pour une cuisine familiale rapide ou un déjeuner copieux.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
2 Stück Pâtes (par exemple, Penne ou Spaghetti)
-
100 ml Filets de poulet, coupés en lanières
-
1 Stück Crème
-
2 Stück Bouillon de poulet
-
1 EL Oignon, finement haché
-
1 TL Gousses d'ail, hachées
-
50 g Huile d'olive
-
Herbes italiennes (séchées)
-
Parmesan, râpé
Préparation (9 étapes)
Cuire les pâtes
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Conserver un peu d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes.
Faire revenir le poulet
Faire revenir les lanières de poulet dans une poêle séparée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les mettre de côté.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Hacher l'ail
Ajouter l'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.
Cuire la sauce
Ajouter la crème, le bouillon de poulet et les herbes italiennes et faire bouillir 5 min/90°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Mélanger le parmesan
Ajouter le parmesan et mélanger 2 min/60°C/vitesse 2 jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assaisonner et mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter les lanières de poulet et les pâtes et mélanger 1 min/vitesse mijotage/sens inverse. Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Servir
Garnir de persil frais et servir.
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