Tendres lanières de poulet avec des pâtes crémeuses à la sauce onctueuse
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de tendres lanières de poulet avec des pâtes crémeuses est un plat principal rapide à base de filets de poulet, de pâtes et de crème. Agrémentée d'oignons, d'ail et d'herbes italiennes, elle donne une sauce crémeuse. Préparée en seulement 30 minutes, la recette donne 4 portions. Idéal pour une cuisine rapide et chaude et un délicieux repas de famille.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
400 g Pâtes (par exemple, Penne ou Spaghetti)
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2 Stück Filets de poulet, coupés en lanières
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200 ml Crème
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100 ml Bouillon de poule
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1 Stück Oignon, finement haché
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2 Stück Gousses d'ail, hachées
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1 EL Huile d'olive
-
1 TL Herbes italiennes (séchées)
-
50 g Parmesan, râpé
-
Sel et poivre
-
Persil frais pour garnir
Préparation (9 étapes)
Cuire les pâtes
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions de l'emballage, en les gardant al dente. Conserver un peu d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes.
Faire revenir le poulet
Faire revenir les lanières de poulet dans une poêle séparée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et réserver.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Hacher l'ail
Ajouter l'ail et hacher 3 sec./vitesse 7.
Cuire la sauce
Ajouter la crème, le bouillon de poule et les herbes italiennes et porter à ébullition 5 min./90°C/vitesse 2. Laisser le gobelet doseur en place.
Mélanger le parmesan
Ajouter le parmesan et mélanger 2 min./60°C/vitesse 2 jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Assaisonner et mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter les lanières de poulet et les pâtes et mélanger 1 min./vitesse mijotage/sens inverse. Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Servir
Garnir de persil frais et servir.
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Créé par
Ju Li
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