Tinga de Poulet Maison

Name: Tinga de Poulet Maison
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce blanc de poulet effiloché; 1 pièce gros oignon; 1 gousse ail; 2 pièce tomates; 1 trozo oignon; 1 pincée piment chipotle au goût; 1 pincée sel au goût; 1 pincée cannelle en poudre; Huile

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette tinga de poulet maison est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour un repas rapide et délicieux. La combinaison de poulet effiloché avec la sauce tomate et chipotle lui donne une touche fumée et légèrement piquante qui enchante tout le monde. Je la prépare souvent car elle est très polyvalente : elle est géniale sur des tostadas, des tacos ou même comme garniture pour des empanadas. De plus, on peut ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de piments chipotles. Osez essayer cette recette traditionnelle qui vous transportera dans la cuisine de grand-mère ! La pincée de cannelle lui donne une touche spéciale et inattendue.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce blanc de poulet effiloché
1 pièce gros oignon
1 gousse ail
2 pièce tomates
1 trozo oignon
1 pincée piment chipotle au goût
1 pincée sel au goût
1 pincée cannelle en poudre
Huile

Préparation (5 étapes)

Couper l'oignon

Couper le gros oignon en fines rondelles. Réserver.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 10

Ajouter les tomates, le morceau d'oignon, la gousse d'ail et les piments chipotles au goût dans le bol du Thermomix. Mixer pendant 30 secondes à vitesse 10.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile dans le bol du Thermomix. Incorporer l'oignon en rondelles et faire revenir pendant 5 minutes à 120°C en vitesse 1. Ajouter le sel au goût.

300

Ajouter la sauce

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 2 100

Verser la sauce tomate et chipotle dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 10 minutes à 100°C en vitesse 2. Ajuster le sel au goût.

600

Incorporer le poulet

Paramètre Thermomix®

8 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter le poulet effiloché et la pincée de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix. Bien mélanger avec la spatule. Cuire pendant 8 minutes à 90°C en vitesse 1 avec rotation à gauche.

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