Gâteau moelleux à la banane

Name: Gâteau moelleux à la banane
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 pièce bananes bien mûres; 250 g farine; 4 pièce oeufs; 200 g sucre de canne roux ou cassonade; 160 g beurre; 1 c. à s. rhum brun; 1 sachet levure; 1 sachet sucre vanillé

Gâteau

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Temps de cuisson

55 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gâteau à la banane est un délice réconfortant, parfait pour un goûter gourmand ou un brunch dominical. J'adore sa texture moelleuse et son parfum envoûtant de banane mûre. La cassonade lui apporte une petite touche caramélisée irrésistible. C'est un gâteau simple à réaliser, même pour les débutants en pâtisserie. On peut facilement le personnaliser en ajoutant des noix concassées, des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle. Un vrai bonheur à partager en famille ou entre amis! Il se conserve bien pendant plusieurs jours, si tant est qu'il en reste...

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce bananes bien mûres
250 g farine
4 pièce oeufs
200 g sucre de canne roux ou cassonade
160 g beurre
1 c. à s. rhum brun
1 sachet levure
1 sachet sucre vanillé

Préparation (5 étapes)

Préparation des bananes

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 5

Mettre les 4 bananes bien mûres dans le bol du Thermomix et mixer pendant 10 Sek./Stufe 5 pour obtenir une purée lisse.

Mélange des ingrédients

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Ajouter la farine, les œufs, le sucre de canne, le beurre fondu, le rhum brun et le sucre vanillé dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 4.

Incorporation de la purée de bananes

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Ajouter la purée de bananes préparée précédemment dans le bol du Thermomix. Mélanger délicatement pendant 15 Sek./Stufe 3/Linkslauf, en utilisant la fonction sens inverse pour ne pas trop travailler la pâte.

Ajout de la levure

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Ajouter le sachet de levure chimique et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf pour bien l'incorporer à la pâte.

Cuisson au four

Verser la préparation dans un moule rond préalablement beurré et fariné. Enfourner dans un four traditionnel préchauffé à 150°C pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.