Crêpes au four à la vanille

Name: Crêpes au four à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Farine de blé Type 405 ou 550; 600 ml Lait; 3 Stück Oeufs taille M; 2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon; 1 Prise Sel; 80 g Beurre; Sucre glace

Gâteau

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces crêpes au four à la vanille, préparées au Thermomix®, sont une recette de gâteau rapide et facile pour le petit-déjeuner ou le dessert. Les principaux ingrédients sont la farine, le lait, les œufs et le sucre vanillé Bourbon. En seulement 30 minutes, dont 15 minutes de préparation, vous obtiendrez de délicieuses crêpes pour 8 portions. Idéal pour toute la famille ou comme collation sucrée entre les repas.

Ingrédients (7 ingrédients)

250 g Farine de blé Type 405 ou 550
600 ml Lait
3 Stück Oeufs taille M
2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon
1 Prise Sel
80 g Beurre
Sucre glace

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à chaleur tournante à 200°C. Cette étape ne nécessite pas de réglages Thermomix.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 250 g de farine de blé type 405 ou 550 (ou alternativement de la farine d'épeautre type 630), 600 ml de lait (3,5% de matière grasse), 2 sachets de sucre vanillé Bourbon et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./niveau 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si nécessaire, pousser le contenu du bord vers le bas avec la spatule et répéter l'opération.

20 sec

Incorporer les œufs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 3 œufs de taille M et mélanger pendant 10 sec./niveau 3 jusqu'à ce que la masse soit bien mélangée.

10 sec

Préparer les plaques de cuisson

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50°C

Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Mettre 80 g de beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min./50°C/niveau 1. Répartir la moitié du beurre fondu sur chaque plaque de cuisson.

3 min

Répartir la pâte et cuire

Répartir la moitié de la pâte sur chacune des deux plaques de cuisson préparées. Cuire les deux crêpes au four pendant environ 25 minutes dans le four préchauffé. Cette étape ne nécessite pas de réglages Thermomix.