Name: Tortillas à la Garniture de Viande Hachée
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 pièce Tortillas; 500 g Viande hachée mélangée; 2 pièce Poivrons; 1 pièce Piment; 4 pièce Tomates; 2 pièce Cornichons aigres-doux; 2 cs Huile; 4 cs Ketchup; 2 cs Fromage râpé; 0.5 pièce Laitue pommée; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette recette de tortillas à la garniture de viande hachée est un repas simple et rapide, idéal pour les étudiants ou comme dîner facile. La garniture est composée de viande hachée rissolée, de poivrons, de tomates et d'épices, préparés dans le Thermomix®. Les tortillas sont garnies du mélange de viande hachée, de tomates fraîches, de rondelles de concombre et de salade, puis enroulées. Le plat est copieux, économique et préparé en environ 45 minutes.

Ingrédients (12 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Préparer les légumes

Laver, épépiner les poivrons et les couper en fines tranches avec le Wundermix WunderSlicer V2 et la tranche fine. Récupérer les légumes coupés. Laver, épépiner et hacher finement le piment. Épépiner 2 tomates et couper la chair en dés. Couper les 2 tomates restantes en tranches. Laver et essorer la laitue. Couper les cornichons aigres-doux en fines tranches.

Faire revenir la viande hachée

Chauffer l'huile dans une poêle séparée et y faire revenir 500g de viande hachée mélangée pendant environ 15 minutes à feu vif. Assaisonner avec 1 piment, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.

Préparer le mélange de viande hachée

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Mettre la viande hachée rissolée dans le bol mélangeur. Ajouter 4 cuillères à soupe de Ketchup et 2 cuillères à soupe de fromage râpé et mélanger 5 sec./vitesse 3.

5 sec

Ajouter les légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf/Vitesse 1 100°C Sens inverse

Ajouter 2 poivrons et 4 tomates coupées en dés et cuire 5 min./100°C/Rotation à gauche/vitesse 1.

5 min

Garnir les tortillas

Chauffer brièvement 8 tortillas dans une poêle sans matière grasse de chaque côté. Répartir la masse de viande sur les galettes. Ajouter des tomates fraîches, des rondelles de concombre et des feuilles de salade. Rouler fermement et servir encore chaud.