Galettes de Brocoli et Fromage

Name: Galettes de Brocoli et Fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce brocoli moyen; 2 pièce œufs; 0.5 tasse avoine moulue; 50 gramos fromage râpé; 1 cc ail en poudre; sel; poivre; huile

Apéritifs

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces galettes de brocoli et fromage sont une option délicieuse et saine pour un apéritif ou un dîner léger. Je prépare cette recette depuis des années et c'est toujours un succès à la maison. Le brocoli, combiné au fromage et à l'avoine, crée une texture crémeuse et une saveur irrésistible. Elles sont parfaites pour ceux qui recherchent une alternative végétarienne et riche en protéines. De plus, elles se préparent en peu de temps avec le Thermomix®, ce qui les convertit en une option idéale pour n'importe quel jour de la semaine. Lancez-vous et essayez-les, vous allez les adorer! Vous pouvez les servir avec votre sauce préférée ou simplement les déguster seules.

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce brocoli moyen
2 pièce œufs
0.5 tasse avoine moulue
50 gramos fromage râpé
1 cc ail en poudre
sel
poivre
huile

Préparation (6 étapes)

Cuisson du brocoli

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Laver et couper le brocoli en petites fleurettes. Placer 500 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Introduire le brocoli dans le récipient Varoma et le placer sur le bol. Cuire pendant 5 Min./Varoma/Stufe 1.

300

Hachage du brocoli

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Retirer le brocoli du Varoma et bien l'égoutter. Laisser refroidir un peu. Placer le brocoli cuit dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 Sek./Stufe 4. Il est important qu'il ne soit pas réduit en purée.

Mélange des ingrédients

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter au bol du Thermomix 2 œufs, ½ tasse d'avoine moulue, 50 grammes de fromage râpé, 1 cuillère à café d'ail en poudre, du sel et du poivre au goût. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Formation des galettes

Retirer le mélange du bol du Thermomix. Avec les mains, former des boules avec le mélange et presser légèrement pour qu'elles aient la taille de la paume de la main.

Friture des galettes

Chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen. Frire les galettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.