Plat de riz au poulet et aux légumes

Name: Plat de riz au poulet et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Brocoli; 200 g Tomates; 1 botte Oignons nouveaux; 300 g Filet de poulet; 2 cs Huile de colza; 250 g Riz; 1 l Bouillon de légumes; selon goût Sel; selon goût Poivre

Salade de riz ou de pâtes

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat de riz au poulet et aux légumes est un véritable touche-à-tout pour le quotidien ! J'aime le préparer quand il faut que ce soit rapide et quand même sain. Le poulet est revenu de manière juteuse et s'harmonise merveilleusement avec le brocoli croquant, les tomates fruitées et les oignons nouveaux frais. Le riz est cuit directement avec le bouillon de légumes dans le Thermomix®, ce qui rend le plat particulièrement simple. Un trait de jus de citron frais à la fin apporte une fraîcheur supplémentaire. Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide !

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce Brocoli
200 g Tomates
1 botte Oignons nouveaux
300 g Filet de poulet
2 cs Huile de colza
250 g Riz
1 l Bouillon de légumes
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Nettoyer le brocoli et le couper en petites fleurettes. Laver les tomates, retirer le trognon et les couper en dés. Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Laver le filet de poulet, le sécher et le couper en lanières.