Variation de riz aux poivrons et tomates
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette variation de riz aux poivrons et aux tomates séchées est un véritable touche-à-tout ! J'aime la préparer quand il reste du riz de la veille. La préparation est super simple et rapide, donc parfaite pour la cuisine rapide après le travail. Grâce aux poivrons et aux tomates séchées, le riz a une note légèrement sucrée, qui est merveilleusement complétée par le basilic. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé. Il est délicieux aussi bien chaud que froid et est idéal en accompagnement ou en plat principal léger.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 Tasse/n Riz
-
1 kl. Dose/n Petits pois très fins
-
1 pièce Poivron(s) rouge
-
6 pièce Tomate(s) séchées, en bocal
-
3 cs Ketchup
-
Concentré de tomates
-
Basilic
-
Sel
-
Poivre
-
Margarine
Préparation (4 étapes)
Préparer le riz
Faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égoutter l'eau et remettre le riz dans la casserole. Ajouter un morceau de margarine et mélanger.
Hacher les poivrons et les tomates
Mettre le poivron en morceaux dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 4. Ajouter les tomates séchées et hacher encore 2 sec./vitesse 4.
Mélanger les légumes et le riz
Ajouter les poivrons et les tomates hachés, ainsi que les petits pois, le ketchup et le concentré de tomates, au riz dans le bol mixeur. Mélanger le tout 10 sec./sens inverse/vitesse 2.
Assaisonner
Assaisonner le riz avec du sel, du poivre et du basilic et, si nécessaire, mélanger encore 5 sec./sens inverse/vitesse 2.
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Créé par
Marie Krüger
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