Variations de crêpes salées

Name: Variations de crêpes salées
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Farine complète; 0.25 Liter Eau; 2 pièce Œuf(s); 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 4 pièce Œuf(s); 1 evtl. Fromage; 1 evtl. Tomate(s)

Cuisine étudiante

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Temps de cuisson

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Cette recette Thermomix® pour Variations de crêpes salées est prête en 10 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces crêpes salées sont un véritable touche-à-tout ! J'aime les faire quand je suis pressé ou quand je veux utiliser des restes. La pâte est rapidement préparée dans le Thermomix® et la garniture peut être variée selon les goûts. Que ce soit avec du jambon et un œuf, du fromage et des tomates ou d'autres délices, ces crêpes sont toujours un régal. Parfait pour un déjeuner rapide, un brunch convivial ou comme collation copieuse entre les repas. Et le meilleur : elles sont super faciles à préparer !

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Farine complète
0.25 Liter Eau
2 pièce Œuf(s)
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
4 pièce Œuf(s)
1 evtl. Fromage
1 evtl. Tomate(s)

Préparation (3 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 500 g de farine complète, 0.25 litre d'eau et 2 œufs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4 pour obtenir une pâte lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Cuire les crêpes

Chauffer une poêle antiadhésive. Ajouter un peu d'huile dans la poêle. Verser une louche de pâte dans la poêle et faire cuire une crêpe un peu plus épaisse des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Garnir et terminer la cuisson de la crêpe

Laisser la crêpe dans la poêle, recouvrir de 1 à 2 tranches de jambon et casser un œuf dessus (comme un œuf au plat). Attendre 1 minute que le blanc d'œuf se raffermisse un peu, puis replier la crêpe en deux et faire cuire encore 2 à 3 minutes, en la retournant éventuellement.