Crème Vanille Veloutée

Name: Crème Vanille Veloutée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 48 Portionen
Ingredients: 3 cups crème épaisse à fouetter; 2 tablespoons pâte de gousse de vanille; 1 teaspoon jus de citron; 0.5 tasse sucre blanc

Plat Sucré

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Temps de cuisson

10 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Cette recette Thermomix® pour Crème Vanille Veloutée est prête en 10 min et donne 48 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette crème vanille veloutée est un ajout délicieux à n'importe quel dessert ! Je fais cette recette depuis des années, et elle impressionne toujours. Le secret est la pâte de gousse de vanille, qui infuse la crème d'une saveur riche et aromatique. Elle est incroyablement facile à faire dans le Thermomix®, ne prenant que quelques minutes à préparer. Parfaite pour garnir les gâteaux, les tartes, ou même simplement pour déguster avec des fruits frais. C'est un dessert simple mais élégant qui plaira à coup sûr à tout le monde. Cette recette est végétarienne et parfaite pour toute occasion !

Ingrédients (4 ingrédients)

3 cups crème épaisse à fouetter
2 tablespoons pâte de gousse de vanille
1 teaspoon jus de citron
0.5 tasse sucre blanc

Préparation (3 étapes)

Fouetter la Crème

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 3.5

Verser 3 tasses de crème épaisse à fouetter dans le bol du Thermomix. Insérer le fouet papillon. Fouetter pendant 2 minutes à Stufe 3.5 jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

120

Ajout de la Vanille et du Jus de Citron

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 3.5

Ajouter 2 cuillères à soupe de pâte de gousse de vanille et 1 cuillère à café de jus de citron dans le bol du Thermomix. Continuer à fouetter pendant 30 secondes à Stufe 3.5.

Sucrer et Finir

Paramètre Thermomix®

1 min/keine/Vitesse 3.5

Verser ½ tasse de sucre blanc dans le bol du Thermomix. Continuer à mélanger jusqu'à la formation de pics fermes, environ 1 minute à Stufe 3.5. Garder un œil sur la crème pour éviter de trop fouetter.