Veau aux Oignons Caramélisés

Name: Veau aux Oignons Caramélisés
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Bifteck de veau (poulet ou porc); 2 pièce Oignons; 4 gousse Ail; 2 cs Huile; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Veau aux Oignons Caramélisés est prête en 35 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de veau aux oignons caramélisés est un plat simple mais plein de saveur, parfait pour un repas rapide en semaine. La viande est cuite lentement avec des oignons, de l'ail et une touche de sel et de poivre, créant une sauce douce et savoureuse qui complète le veau à la perfection. Je la prépare généralement quand j'ai peu de temps mais que je veux manger quelque chose de bon et de réconfortant. Elle est idéale pour servir avec du riz blanc ou de la purée de pommes de terre, ou même pour garnir un sandwich ! Si vous aimez les oignons caramélisés, vous allez adorer cette recette !

Ingrédients (6 ingrédients)

2 pièce Bifteck de veau (poulet ou porc)
2 pièce Oignons
4 gousse Ail
2 cs Huile
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Préparation (4 étapes)

Oignons et ail hachés

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Placez 2 oignons coupés en quartiers et 4 gousses d'ail dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 3 secondes à vitesse 5.

Faire revenir les oignons et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile dans le bol. Faites revenir pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.

180

Cuire la viande

Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Faites dorer 2 biftecks de veau (poulet ou porc) à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté. Retirez la viande de la poêle et réservez.

Ajouter la viande aux oignons

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajoutez la viande dorée dans le bol du Thermomix avec les oignons et l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C à vitesse 1 en mode sens inverse.

900