Volaille Basquaise Aromatisée

Name: Volaille Basquaise Aromatisée
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce Cuisses de poulet; 2 pièce Oignon(s); 4 pièce Tomate(s); 2 pièce Poivron(s) rouge(s); 3 c. à soupe Huile d'olive; 3 gousse Ail; selon goût Sel; selon goût Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat de volaille basquaise est un véritable délice, parfait pour les soirées d'automne ou d'hiver. La volaille, mijotée avec des légumes gorgés de soleil, offre une explosion de saveurs en bouche. Les poivrons rouges apportent une touche sucrée, tandis que les tomates et l'ail parfument délicatement le tout. C'est un plat réconfortant et facile à préparer avec le Thermomix®, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Je le sers souvent avec du riz basmati pour un repas complet et savoureux. Un vrai régal!

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce Cuisses de poulet
2 pièce Oignon(s)
4 pièce Tomate(s)
2 pièce Poivron(s) rouge(s)
3 c. à soupe Huile d'olive
3 gousse Ail
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (8 étapes)

Préparation des ingrédients

Laver soigneusement les cuisses de volaille, les poivrons et les tomates. Couper les poivrons rouges en morceaux et concasser l'ail. Réserver.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 oignons dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 Sek./Stufe 5.

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 3 c. à soupe d'huile d'olive aux oignons hachés dans le bol du Thermomix et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter l'ail et les poivrons

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Ajouter 3 gousses d'ail concassées et les poivrons rouges coupés en morceaux dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 4.

Ajouter les tomates

Ajouter 4 tomates coupées en morceaux dans le bol du Thermomix. Saler et poivrer selon votre goût.

Cuisson de la sauce

Paramètre Thermomix®

30 min/100°C/Vitesse 1 100

Verser un peu d'eau (environ 50 ml) dans le bol du Thermomix pour diluer légèrement la sauce. Cuire pendant 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Cuisson de la volaille

Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les 2 cuisses de volaille dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Ajouter ensuite les cuisses de volaille dans le bol du Thermomix.