Fricadelles Russes
Boulettes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
15
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Ingrédients (8 ingrédients)
-
2 Stück Oignons
-
90 g Pommes de terre
-
2 Stück Oeufs
-
500 g Viande hachée
-
45 g Chapelure
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
Huile
Préparation (5 étapes)
Hacher les oignons et les pommes de terre
Mettre 2 oignons et 90 g de pommes de terre dans le bol de mixage et hacher 4 sec/vitesse 6. Pousser le tout vers le fond du bol à l’aide de la spatule et hacher à nouveau 15 sec/vitesse 6.
Mélanger les ingrédients
Ajouter 2 œufs, 500 g de viande hachée, 45 g de chapelure, du sel et du poivre, puis mélanger 1 min/mode pétrin. Pousser le tout vers le fond du bol à l’aide de la spatule et mélanger à nouveau 20 sec/mode pétrin.
Former les kotlety
Former des kotlety ovales à partir de la masse de viande hachée et les déposer sur un plateau.
Faire revenir les kotlety
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les kotlety les uns après les autres jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les kotlety doivent être à moitié recouverts d’huile.
Laisser égoutter et servir
Laisser égoutter les kotlety finis sur du papier absorbant et servir chaud.
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