Pain au yaourt

Name: Pain au yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Ingredients: 100 g Farine d'épeautre complète; 120 g Yaourt nature; 450 g Farine d'épeautre; 250 ml Eau tiède; 0.5 Würfel Levure; 1 EL Miel; 1 EL Huile de coco; 1 TL Sel

Pains et viennoiseries

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Temps de cuisson

2 h

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce pain au yaourt est une recette simple et délicieuse pour un pain fait maison. Il est préparé avec de la farine d'épeautre, du yaourt nature et de la levure, ce qui en fait une bonne alternative aux pains traditionnels. La préparation prend environ 20 minutes, le temps de préparation total est d'environ 2 heures. Ce pain est idéal pour le petit-déjeuner ou en accompagnement de divers plats.

Ingrédients (8 ingrédients)

100 g Farine d'épeautre complète
120 g Yaourt nature
450 g Farine d'épeautre
250 ml Eau tiède
0.5 Würfel Levure
1 EL Miel
1 EL Huile de coco
1 TL Sel

Préparation (6 étapes)

Préparer le mélange levure-miel

Paramètre Thermomix®

40 sec/37°C/Vitesse 2 37°C

Verser 250 ml d'eau tiède, 1/2 cube de levure et 1 cuillère à soupe de miel dans le bol et mélanger 40 sec./37°C/Niveau 2.

40 sec

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 100 g de farine d'épeautre complète, 120 g de yaourt nature, 450 g de farine d'épeautre, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de coco et 1 cuillère à café de sel. Insérer le couteau à pâte Patix et pétrir pendant 2 min./Niveau de pétrissage pour former une pâte.

2 min