Tranches de pain grillées aux tomates

Name: Tranches de pain grillées aux tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Ciabatta ou baguette claire; 4 cs Huile d'olive; 1 gousse Ail; 500 g Tomates (p. ex. mini-tomates grappes et tomates cerises); 1 Handvoll Basilic; 4 cs Huile d'olive; selon goût Sel de mer; selon goût Poivre

Plat à base de pain

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Tranches de pain grillées aux tomates est prête en 30 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces tranches de pain grillées aux tomates sont un vrai classique et sont tout simplement délicieuses ! J'aime particulièrement les faire en été, lorsque les tomates sont bien mûres et aromatiques. La préparation est super simple et rapide, donc parfaite pour une rencontre spontanée avec des amis ou comme délicieuse entrée. Le secret réside dans les ingrédients frais et la bonne huile d'olive. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un peu d'huile à l'ail par-dessus. Un must absolu pour tous les fans d'Italie !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce Ciabatta ou baguette claire
4 cs Huile d'olive
1 gousse Ail
500 g Tomates (p. ex. mini-tomates grappes et tomates cerises)
1 Handvoll Basilic
4 cs Huile d'olive
selon goût Sel de mer
selon goût Poivre

Préparation (8 étapes)

Préparer les tomates et le basilic

Couper 500g de tomates en morceaux de la taille d'une bouchée. Hacher finement une poignée de feuilles de basilic. Mettre les deux dans un saladier.

Assaisonner le mélange de tomates

Ajouter 4 cs d'huile d'olive aux tomates et au basilic. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre et bien mélanger.

Préparer la baguette

Couper 1 ciabatta ou une baguette claire en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher 1 gousse d'ail et la mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 7.

Préparer l'huile à l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 4 cs d'huile d'olive dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Arroser le pain d'huile à l'ail

Verser l'huile à l'ail du bol mixeur sur les tranches de pain.

Cuire le pain

Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faire cuire au four préchauffé à 180°C en chaleur supérieure/inférieure pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.