Stufato di verdure
Zuppa
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo sostanzioso stufato di verdure dal Thermomix® riscalda nelle giornate fredde. Gli ingredienti principali sono verdure miste surgelate per zuppa, patate e brodo vegetale, arricchito con levistico e noce moscata. Preparato in soli 35 minuti, la ricetta produce 2 porzioni. Ideale come piatto principale economico e saziante per tutta la famiglia.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
450 g Verdure miste surgelate per zuppa
-
200 g Patate sode
-
600 ml Brodo vegetale
-
1 Stück Piccolo rametto di levistico
-
Sale
-
Pepe
-
Noce moscata grattugiata fresca
-
8 Stück Mini gnocchetti di pane
-
3 Stängel Prezzemolo
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Versare le verdure miste surgelate per zuppa in una ciotola e farle scongelare. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di 1 1/2 cm.
Far bollire il brodo vegetale
Versare il brodo vegetale nel boccale e far bollire: 8 Min./100°C/Velocità 1.
Aggiungere verdure e levistico
Aggiungere le patate, le verdure e il levistico nel boccale. 10 Min./100°C/Velocità 1/Antiorario.
Condire
Condire con sale, pepe e noce moscata.
Cuocere gli gnocchetti di pane
Aggiungere i mini gnocchetti di pane nel boccale e cuocere per 5 Min./100°C/Soft stirring/Antiorario.
Preparare il prezzemolo
Nel frattempo, lavare il prezzemolo, asciugarlo, staccare le foglie e tritarle.
Impiattare
Togliere gli gnocchetti di pane dal boccale e disporli in piatti fondi. Versare lo stufato sopra e cospargere con prezzemolo.
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Creato da
Dieter Huisinga
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Grano
- Uova
- Latte
- Sedano
- Noce moscata
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