Copieuse soupe de tomates avec riz et boulettes de saucisse

Name: Copieuse soupe de tomates avec riz et boulettes de saucisse
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: selon goût Sel; selon goût Poivre; Sucre; 150 g Riz long grain; 250 g Courgette; 1 pièce Oignon moyen; 300 g Saucisses à rôtir; 2 cs Huile; 500 g Purée de tomates; 2 cc Bouillon de poule (instantané); 0.5 Töpfchen Basilic; 1 cs Jus de citron

Soupe

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

50 Min

Cette recette Thermomix® pour Copieuse soupe de tomates avec riz et boulettes de saucisse est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette copieuse soupe de tomates avec du riz et de petites boulettes de saucisse est un véritable plat réconfortant ! J'aime particulièrement la préparer quand il fait froid dehors. La combinaison de la soupe de tomates fruitée, du riz nourrissant et des boulettes épicées est tout simplement imbattable. La préparation est super simple et très rapide grâce au Thermomix®. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial en famille. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter une cuillère de crème fraîche ou de yaourt. Une recette préférée absolue qui est toujours bien accueillie chez nous !

Ingrédients (12 ingrédients)

selon goût Sel
selon goût Poivre
Sucre
150 g Riz long grain
250 g Courgette
1 pièce Oignon moyen
300 g Saucisses à rôtir
2 cs Huile
500 g Purée de tomates
2 cc Bouillon de poule (instantané)
0.5 Töpfchen Basilic
1 cs Jus de citron

Préparation (9 étapes)

Cuire le riz

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Mettre 150 g de riz long grain et 500 ml d'eau avec 0.5 cc de sel dans le panier de cuisson. Insérer le panier de cuisson dans le bol mélangeur. Cuire 25 Min./100°C/Niveau 1.

1500

Préparer la courgette

Pendant que le riz cuit, laver 250 g de courgette, sécher et couper en petits dés.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher 1 oignon moyen, le couper en deux et le mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 Sec./Niveau 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 CS d'huile aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 Min./120°C/Niveau 1.

180

Former et faire revenir les boulettes de saucisse

Presser 300 g de chair à saucisse hors de la peau et former de petites boulettes. Faire dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile. Mettre de côté.

Ajouter la courgette

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter les dés de courgette aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir 3 Min./120°C/Niveau 1.

180

Ajouter les tomates et le bouillon

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 500 g de purée de tomates, 500 ml d'eau et 2 cc de bouillon de poule (instantané) dans le bol mélangeur. Cuire 3 Min./100°C/Niveau 1.

180

Assaisonner la soupe

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les boulettes de saucisse frites dans le bol mélangeur. Assaisonner avec du sel, du poivre, un peu de sucre et 1 à 2 CS de jus de citron. Chauffer 1 Min./100°C/Sens inverse Niveau 1.