Rôti de Kassler Juteux

Name: Rôti de Kassler Juteux
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Rôti de longe de Kassler; 2 EL Moutarde; nach Geschmack Poivre noir du moulin

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce rôti de Kassler juteux du Thermomix® est un plat principal copieux pour les occasions festives ou un repas de famille savoureux. Avec peu d'ingrédients comme le rôti de longe de Kassler, la moutarde et le poivre, la préparation dans le Thermomix® est simple et rapide. Le temps total est d'environ 60 minutes, avec un temps de travail de seulement 10 minutes. La recette est conçue pour 6 portions. Idéal pour les amateurs de cuisine chaude et copieuse.

Ingrédients (3 ingrédients)

1 kg Rôti de longe de Kassler
2 EL Moutarde
nach Geschmack Poivre noir du moulin

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180° C en chaleur supérieure/inférieure à temps. Cette étape se déroule en dehors du Thermomix.

Préparer le Kassler

Sécher le rôti de longe de Kassler d'1 kg avec du papier absorbant et couper finement le tendon blanc de la viande avec un couteau tranchant (facultatif). Cette étape se déroule en dehors du Thermomix.

Assaisonner le Kassler

Assaisonner généreusement le morceau de Kassler avec du poivre du moulin et enduire ou badigeonner avec 2 CS de moutarde. Cette étape se déroule en dehors du Thermomix.

Rôtir le Kassler

Déposer la viande sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 55 à 60 minutes sur la 2ème grille en partant du bas dans le four préchauffé. Si la plaque de cuisson a un bon revêtement, il n'est pas nécessaire de l'huiler. Cette étape se déroule en dehors du Thermomix.

Laisser reposer le Kassler

Après le temps de cuisson, sortir le rôti de Kassler du four et laisser reposer pendant environ 5 minutes. Cette étape se déroule en dehors du Thermomix.