Flûtes de Poulet Croustillantes

Name: Flûtes de Poulet Croustillantes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Blanc de poulet; 6 pièce Tortillas de maïs; 0.5 pièce Oignon; 100 ml Crème liquide à cuisiner; 50 g Fromage râpé; Sauce mexicaine verte; Huile de tournesol; selon goût Sel

Apéritifs

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces flûtes de poulet sont un plat mexicain délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner rapide ou une fête ! La combinaison de poulet effiloché et épicé, enveloppé dans des tortillas de maïs croustillantes, est tout simplement irrésistible. Je les prépare souvent pour mes amis et elles sont toujours un succès. La sauce verte mexicaine, la crème et le fromage râpé leur donnent la touche finale parfaite. Elles se préparent en peu de temps et sont idéales pour profiter des restes de poulet. Lancez-vous, vous allez les adorer ! Vous pouvez utiliser du poulet rôti ou cuit pour gagner du temps. Un plat copieux et savoureux qui ne manquera pas de vous plaire !

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce Blanc de poulet
6 pièce Tortillas de maïs
0.5 pièce Oignon
100 ml Crème liquide à cuisiner
50 g Fromage râpé
Sauce mexicaine verte
Huile de tournesol
selon goût Sel

Préparation (8 étapes)

Cuisson et effilochage du poulet

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 1 100

Placer 2 blancs de poulet dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les blancs de poulet et une pincée de sel. Programmer 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Effilocher le poulet

Retirer le poulet du bol et l'effilocher avec deux fourchettes. Réserver.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Placer un demi-oignon dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Abaisser les restes des parois du bol avec la spatule.

Faire revenir l'oignon et le poulet

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter un peu d'huile de tournesol dans le bol du Thermomix. Programmer 3 Min./120°C/Stufe 1 pour faire revenir l'oignon. Ensuite, ajouter le poulet effiloché et du sel au goût. Programmer 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Chauffer les tortillas

Chauffer les 6 tortillas de maïs au micro-ondes pendant 20 secondes pour les rendre plus flexibles.

Remplir et enrouler les flûtes

Placer une portion de poulet sur le bord de chaque tortilla de maïs et enrouler fermement.

Frire les flûtes

Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen. Frire les flûtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 3 minutes par côté. Placer la partie qui s'ouvre vers le bas au début pour sceller la flûte.