Omelette de Verduras Sabroso
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Omelette de Verduras Sabroso está lista en 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este sabroso omelette de verduras es una excelente manera de comenzar el día! Me gusta hacerlo los fines de semana para un brunch abundante. La combinación de calabacín, berenjena, pimiento y champiñones hace que el omelette sea especialmente aromático y abundante. El salami proporciona una nota abundante que armoniza perfectamente con la cremosa mozzarella. Es súper fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Si lo desea, puede agregar hierbas frescas como perejil o cebollino. ¡Una receta favorita absoluta que es bien recibida por toda la familia!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 unidad Calabacín
-
1 unidad Berenjena
-
4 unidad Mini-Pimientos
-
4 unidad Champiñones
-
4 rebanada Salami
-
0.5 unidad Cebolla
-
50 g Mantequilla
-
4 unidad Huevos (Tamaño L)
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
200 g Mozzarella rallada
Preparación (6 pasos)
Preparar las verduras y el salami
Cortar el calabacín, la berenjena, los pimientos, los champiñones y el salami en trozos pequeños. Pelar y partir por la mitad la cebolla.
Picar la cebolla
Poner la media cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.
Sofreír las verduras
Poner 50 g de mantequilla en el vaso y sofreír junto con la cebolla picada 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir las verduras y el salami
Poner el calabacín, la berenjena, los pimientos, los champiñones y el salami en el vaso y sofreír 5 min./120°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Batir y sazonar los huevos
Batir los huevos en un cuenco, sazonar con sal y pimienta y verter en el vaso.
Preparar el omelette
Añadir 200 g de mozzarella rallada en el vaso y remover 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1 hasta que el queso se derrita.
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Creado por
Julia Schulze
3
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
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