Pâtes fraîches aux herbes et au pesto de citron

Name: Pâtes fraîches aux herbes et au pesto de citron
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pâtes fraîches; 2 gousse Ail; 70 g Parmesan râpé; 100 g Pignons de pin; 90 ml Huile d'olive; 1 pincée Poivre; 3 Zweig Thym; 50 g Mini-tomates grappes

Pâtes

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Pâtes fraîches aux herbes et au pesto de citron est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de pâtes fraîches au pesto de citron et aux herbes est un véritable succès ! J'aime particulièrement la préparer au printemps et en été, lorsque les citrons sont bien juteux. Le pesto est très rapide à préparer dans le Thermomix® et a un goût incroyablement frais. Les pignons de pin grillés donnent au plat un croquant supplémentaire. Parfait comme déjeuner léger ou dîner rapide. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter un peu de parmesan fraîchement râpé. Un vrai régal !

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Pâtes fraîches
2 gousse Ail
70 g Parmesan râpé
100 g Pignons de pin
90 ml Huile d'olive
1 pincée Poivre
3 Zweig Thym
50 g Mini-tomates grappes

Préparation (8 étapes)

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.

Préparer le pesto

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 8

Mettre 70 g de parmesan râpé, la moitié des 100 g de pignons de pin (soit 50g), 90 ml d'huile d'olive, le zeste de 3 citrons lavés, 1 pincée de poivre et 1 pincée de sel dans le bol mixeur et mixer 20 sec./vitesse 8. Pousser vers le bas avec la spatule et répéter si nécessaire.

Ajouter le thym

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3 Linkslauf Sens inverse

Laver 3 brins de thym, effeuiller et ajouter dans le bol mixeur. Mélanger 5 sec./vitesse 3 sens inverse.

Faire griller les pignons de pin

Faire griller les 50 g de pignons de pin restants dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réserver.

Faire revenir les tomates

Laver 50 g de mini-tomates grappes, couper en deux. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir brièvement les tomates.