Vegane Goldstücke

Name: Vegane Goldstücke
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g vegane Butter; 300 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 1 Pck. Vanillezucker; 75 g Zucker; 150 ml Hafermilch; 100 ml Mineralwasser

Kuchen

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese veganen Goldstücke sind ein absoluter Genuss! Ich mache sie oft am Wochenende für einen gemütlichen Brunch. Der Teig ist super einfach und schnell zubereitet, und das Ergebnis sind herrlich knusprige Waffeln. Besonders lecker finde ich sie mit frischen Früchten und etwas Ahornsirup. Die Hafermilch verleiht den Waffeln eine leichte Süße und eine tolle Konsistenz. Sie sind perfekt für alle, die eine vegane Alternative zu klassischen Waffeln suchen und schmecken einfach köstlich! Die Zubereitung im Thermomix® macht das Ganze noch einfacher und schneller.

Zutaten (7 Zutaten)

75 g vegane Butter
300 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
75 g Zucker
150 ml Hafermilch
100 ml Mineralwasser

Zubereitung (5 Schritte)

Butter schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 1 50

75 g vegane Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.

180

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

300 g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen und vermengen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die geschmolzene Butter, 75 g Zucker, 150 ml Hafermilch und 100 ml Mineralwasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Teig ruhen lassen

Den Teig aus dem Mixtopf in eine Schüssel umfüllen und 10 Minuten ruhen lassen.

Waffeln backen

Das Waffeleisen erhitzen und beide Seiten dünn mit Öl auspinseln. Jeweils 2 große EL Teig hineingeben und ca. 3-5 Minuten goldbraun backen. Diesen Schritt außerhalb des Thermomix® durchführen.