Hähnchenbrust in cremiger Sauce
Auflauf
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses cremige Hähnchengericht ist ein absoluter Favorit in meiner Familie! Die zarten Hähnchenbruststücke, umhüllt von einer würzigen Sauce mit frischen Kräutern, sind einfach unwiderstehlich. Durch die Zubereitung im Ofen wird das Fleisch besonders saftig und die Sauce schön sämig. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder auch für Gäste. Dazu passen Nudeln, Reis oder einfach nur ein frisches Baguette. Ein Gericht, das garantiert jedem schmeckt und im Handumdrehen zubereitet ist!
Zutaten (11 Zutaten)
-
600 g Hähnchenbrustfilet
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
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2 EL Paprikapulver (rosenscharf)
-
200 g Frischkäse (Kräuter)
-
250 ml Sahne
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130 ml Milch (Vollmilch)
-
1 EL Senf
-
2 TL Gemüsebrühe (Pulver)
-
1 Zehe Knoblauch
-
2 EL Petersilie oder Schnittlauch (frisch gehackt)
Zubereitung (6 Schritte)
Knoblauch zerkleinern
Die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.
Sauce zubereiten
Frischkäse, Sahne, Milch, Senf, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Hähnchen anbraten
Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Hähnchenfleisch trocken tupfen und in größere Stücke schneiden. Von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. In eine Auflaufform legen.
Sauce über das Hähnchen gießen
Die Sauce aus dem Mixtopf über das angebratene Hähnchen in der Auflaufform gießen.
Hähnchen backen
Das Hähnchen in der Auflaufform im vorgeheizten Ofen für 20–25 Minuten backen, bis es gar ist.
Servieren
Nach der Garzeit mit frischen Kräutern bestreuen und mit Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Baguette servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Laura Schmitt
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