Pollame alla Basca Aromatizzato

Name: Pollame alla Basca Aromatizzato
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Cosce di pollo; 2 pezzo Cipolla/Cipolle; 4 pezzo Pomodoro/Pomodori; 2 pezzo Peperone/Peperoni rosso/rossi; 3 c. à soupe Olio d'oliva; 3 spicchio Aglio; a piacere Sale; a piacere Pepe

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di pollame alla basca è una vera delizia, perfetto per le serate autunnali o invernali. Il pollame, stufato con verdure piene di sole, offre un'esplosione di sapori in bocca. I peperoni rossi aggiungono un tocco dolce, mentre i pomodori e l'aglio profumano delicatamente il tutto. È un piatto confortante e facile da preparare con il Thermomix®, ideale per un pasto in famiglia o tra amici. Lo servo spesso con riso basmati per un pasto completo e saporito. Una vera delizia!

Ingredienti (8 ingredienti)

2 pezzo Cosce di pollo
2 pezzo Cipolla/Cipolle
4 pezzo Pomodoro/Pomodori
2 pezzo Peperone/Peperoni rosso/rossi
3 c. à soupe Olio d'oliva
3 spicchio Aglio
a piacere Sale
a piacere Pepe

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione degli ingredienti

Lavare accuratamente le cosce di pollame, i peperoni e i pomodori. Tagliare i peperoni rossi a pezzi e schiacciare l'aglio. Mettere da parte.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 2 cipolle nel boccale del Thermomix e tritare per 3 Sek./Stufe 5.

Far soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva alle cipolle tritate nel boccale del Thermomix e far soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere l'aglio e i peperoni

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 4

Aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati e i peperoni rossi tagliati a pezzi nel boccale del Thermomix. Mescolare per 5 Sek./Stufe 4.

Aggiungere i pomodori

Aggiungere 4 pomodori tagliati a pezzi nel boccale del Thermomix. Salare e pepare a piacere.

Cottura della salsa

Impostazione Thermomix®

30 min/100°C/Velocità 1 100

Versare un po' d'acqua (circa 50 ml) nel boccale del Thermomix per diluire leggermente la salsa. Cuocere per 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800

Cottura del pollame

Nel frattempo, in una padella, far rosolare le 2 cosce di pollame in un po' d'olio fino a quando non saranno dorate su ogni lato. Aggiungere quindi le cosce di pollame nel boccale del Thermomix.