Pollo con beicon y salsa barbacoa
Plato principal
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
2
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este plato es un verdadero plato fuerte y perfecto para una noche acogedora. Pechuga de pollo jugosa, envuelta en beicon sabroso y gratinada con una salsa barbacoa ahumada y parmesano – ¡se te hace la boca agua! Además, hay un puré de patatas cremoso con cebolla frita y verduras crujientes. La preparación es sencilla y el resultado simplemente delicioso. Ideal si necesitas algo rápido, pero aún así quieres algo especial en la mesa. Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito entre amigos y familiares.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 cda aceite vegetal
-
2 unidad pechugas de pollo sin piel
-
4 rebanada beicon de lomo ahumado
-
1 unidad cebolla roja
-
0.5 paquete judías verdes
-
2 unidad zanahorias
-
50 ml salsa barbacoa
-
25 g parmesano rallado
-
4 unidad patatas
-
100 ml leche
-
2 cda queso cremoso
Preparación (9 pasos)
Preparación de las patatas
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colocar los cubos de patata en el vaso. Añadir 500 ml de agua. Colocar el cestillo en el vaso.
Preparación de las verduras
Mientras se cocinan las patatas, lavar y recortar las judías verdes y las zanahorias. Cortar las zanahorias en rodajas. Colocar las judías verdes y las zanahorias en el recipiente Varoma y reservar.
Cocer las verduras al vapor
Colocar el accesorio Varoma con las judías verdes y las zanahorias encima del vaso y cocinar al vapor.
Preparación de la cebolla
Pelar y partir por la mitad la cebolla roja. Colocar las mitades de cebolla roja en el vaso.
Sofreír la cebolla
Añadir el aceite vegetal al vaso con la cebolla picada.
Preparación del puré de patatas
Escurrir las patatas cocidas y devolverlas al vaso. Añadir la leche y el queso cremoso. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir las cebollas al puré de patatas
Añadir las cebollas salteadas al puré de patatas en el vaso y remover con la espátula.
Preparación del pollo
Precalentar el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Engrasar una bandeja, poner las pechugas de pollo en ella y sazonar, luego cubrir cada una con dos lonchas de beicon. Meter el pollo en el horno durante 20-25 minutos hasta que esté bien cocido.
Preparación final del pollo
Una vez que el pollo esté cocido, verter la salsa barbacoa y esparcir el parmesano rallado, y volver a meterlo en el horno durante 2 minutos hasta que el queso se haya derretido. Servir con el puré, las zanahorias y las judías verdes.
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Creado por
Charlotte Davis
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Alérgenos
- Leche
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