Dessert aux Framboises et Pêches
Dessert
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce dessert aux framboises et pêches est un dessert rafraîchissant et simple, idéal pour l'été. Avec des pêches fraîches, des framboises et une mascarpone-fromage blanc-crème crémeuse, il est rapidement préparé dans le Thermomix®. Le dessert est végétarien et parfait comme dessert léger ou pour des occasions spéciales. La préparation ne prend que 30 minutes environ et donne 4 portions.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
2 Stück Pêches
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250 g Framboises
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250 g Mascarpone
-
250 g Fromage blanc
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2 EL Sucre
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1 Päckchen Sucre vanillé
-
200 g Crème
Préparation (7 étapes)
Préparer les pêches
Laver les pêches, les couper en deux et retirer le noyau. Placer les moitiés de pêche avec la surface coupée vers le bas sur le couvercle du bol de mixage. Placer le WunderSlicer V2 et insérer la fine tranche. Laisser couper les pêches en fines tranches. Mettre les pêches coupées de côté.
Préparer les framboises
Trier les framboises et, si nécessaire, les laver délicatement. Mettre quelques framboises de côté pour la décoration.
Préparer la crème de mascarpone
Mettre 250g de mascarpone, 250g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol de mixage et mélanger pendant 20 sec./niveau 3.
Préparer la crème fouettée
Mettre 200g de crème dans le bol de mixage et fouetter avec le fouet pendant 2 min./niveau 3.5. Observer la crème pour qu'elle ne se transforme pas en beurre.
Incorporer la crème
Incorporer délicatement la crème fouettée à la crème de mascarpone avec une spatule.
Superposer le dessert
Alterner les tranches de pêche, les framboises et la crème de mascarpone dans des verres à dessert.
Décorer le dessert
Décorer les desserts avec le reste des framboises et les mettre au frais jusqu'au moment de servir.
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