Hähnchen mit Paprika
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen-Paprika-Gericht ist ein wahrer Genuss, perfekt für ein geselliges Essen mit Familie oder Freunden. Ich bereite es oft im Herbst zu, wenn die Paprika ihren Höhepunkt erreicht haben. Die cremige und leicht süße Sauce umhüllt zart das Hähnchen und schafft eine Harmonie der Aromen, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Wochentage, an denen man wenig Zeit hat. Zögern Sie nicht, dieses Gericht mit frischen Nudeln oder Reis für eine komplette und schmackhafte Mahlzeit zu begleiten. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (10 Zutaten)
-
4 Stück Hähnchenbrustfilet(s)
-
2 c. à soupe Zwiebel(n)
-
500 g Paprika(s)
-
3 c. à soupe Weißer Wermut
-
2 c. à soupe Olivenöl
-
1 Prise Zucker
-
100 g Crème fraîche
-
25 g Butter
-
Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (12 Schritte)
Zubereitung der Zutaten
Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit 25 g Butter 10 Minuten goldbraun braten. Beiseite stellen. 2 Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Zwiebeln hacken
Die geschnittenen Zwiebeln in den Thermomix geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.
Zwiebeln andünsten
2 EL Olivenöl in den Thermomix geben und die Zwiebeln 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Paprika hinzufügen
500 g Paprika in Stücken (gefroren oder frisch) in den Thermomix geben. Salzen, pfeffern und mit einer Prise Zucker bestreuen.
Paprika garen
Die Paprika 5 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Hähnchen hinzufügen und weitergaren
Die goldbraunen Hähnchenbrustfilets in den Thermomix geben. Abdecken und weitere 15 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Wermut hinzufügen
Den Deckel entfernen und 3 EL weißen Wermut hinzufügen. Weitere 5 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Die Soße mixen
Die Paprika und Zwiebeln mit dem Bratensaft 30 Sek./Stufe 8 mixen, dabei die Geschwindigkeit schrittweise erhöhen.
Crème fraîche hinzufügen
100 g Crème fraîche hinzufügen und erneut 10 Sek./Stufe 4 mixen.
Würze anpassen
Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soße reduzieren
Die Soße zurück in den Thermomix geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 reduzieren lassen.
Servieren
Die Hähnchenbrustfilets mit dieser Soße übergießen und mit frischen Nudeln servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Julie Garcia
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Milch (einschließlich Laktose)
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Poulet Rôti à l'Ail et au Citron
Plat principal
Poulet crémeux au curry et noix de cajou
Plat principal
Escalopes de Poulet à la Tomate et Olives
Plat principal
Volaille au Paprika et Crème Fraîche
Plat principal
Poulet aux Endives et Crème Fraîche
Plat principal
Poulet Mariné au Yaourt et Mangue
Plat principal
Poulet Rôti aux Herbes Fraîches
Plat principal
Poulet caramélisé au miel et aux épices
Plat principal